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吃“烙馍卷馓子” 品徐州人的“侠骨柔情”

发布者: yu者常乐 | 发布时间: 2018-12-18 11:43| 查看数: 6084| 评论数: 3|帖子模式

摘要 : 烙馍是徐州地区特有的一种面食食品,不夸张地说是人人爱吃,家家会做,当然了现在多数家庭吃烙馍都要去市场上购买了。馓子是一种及其普通的油炸食品,在很多地方都可吃得到。但像徐州人把馓子卷在烙馍里吃,在其他 ...

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本帖最后由 yu者常乐 于 2018-12-18 16:03 编辑

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烙馍是徐州地区特有的一种面食食品,不夸张地说人人爱吃,家家会做,当然了现在多数家庭吃烙馍都要去市场上购买了。馓子是一种及其普通的油炸食品,在很多地方都可吃得到。但像徐州人把馓子卷在烙馍里吃,在其他地方还真的没有。烙馍卷馓子吃起来“味香声脆”,别具一番风味。每当向外地的同学或朋友介绍这道食品时,都会加上一句:这道食品最代表徐州人的性格-----柔情侠骨,他们都会边吃边笑边点头。一个地方人的性格特点形成,一个地域特色食品的流传都离不开传统文化这个大背景。徐州的独特地理位置形成了徐州的独特文化。几千年来,南方的吴楚文化、北方的齐鲁文化、西边的中原官方文化在徐州地区冲撞交汇融合,形成了徐州人“南秀北雄、有情有义、侠骨柔情”的性格特点。现在的徐州人依然崇尚“山敬水一尺,水敬山一丈”的朴素传统价值观。
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      从一道地域特色食物联想到一个地方人的性格特点,又上纲到了传统文化,是不是有点好笑?
     才不管这些来,就这么说了,爱咋咋地!这,就是徐州人的性格。

最新评论

回复 yu者常乐 发表于 2018-12-18 11:46:29
云龙湖大堤上的烙馍雕塑
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回复 yu者常乐 发表于 2018-12-18 11:51:21
本帖最后由 yu者常乐 于 2018-12-18 11:52 编辑



民间自发的关于烙馍的活动
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回复 yu者常乐 发表于 2018-12-18 11:55:58
徐州人为徐州烙馍写的歌《烙馍情》
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